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炒肉前要将肉放在水里煮一下吗？
炒肉前要将肉放在水里煮一下吗？
2025-04-07 02:39:50
推荐回答（1个）
回答1：
那要看炒什么肉了，普通的肉和蔬菜炒是不用水煮的，可以用酱油等调料先阉一会，就会去掉腥味，水煮肉片的话得用水煮，煮到肉色变白。
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