山楂干怎么晒

山楂干的晒制方法 ：

材料准备：一盆盐水，芽苗盘，厨房用纸，菠萝去眼刀，刀。

第一步：用盐水将山楂清洗干净。

第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。

第三步：接着使用刀将山楂切片。

第四步：切好的山楂片备用。

第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。。

第六步：山楂干制作完成。

常见的有，我们街上特别是受人喜欢的冰糖葫芦，还有一些山楂干，山楂膏等等，这些都是用山楂味原材料制作而成，酸甜可口非常受人喜欢的小零嘴，而现实生活中我们大家也会喜欢买一些山楂回家晒成干，用来泡茶喝，在中医上山楂具有开胃消食的功效，尤其是家里有老人和孩子的常备一些山楂干，多喝山楂茶的话，不仅能够有很好的健胃功能，对我们的身体也非常棒，因为他还具有一定的消脂功效。

而在这个季节，有很多的人也都是会买上一些山楂，自己回家里晒成山楂干，把山楂干泡水喝，喝着不仅更好喝，而且也具有一定的食疗作用，其实山楂除了晒成山楂干以外，我们还可以制作成这种山楂酱，自己在家制作无添加，吃起来好吃，酸甜又开胃。

但是如果将山楂亮晒成干的话太过常见，而且泡山楂茶也不一定，所有人都很喜欢，有人就不喜欢山楂茶的味道，今天就给大家介绍一种山楂的新吃法，将山楂拿回家之后别只会晒成干了，做成山楂酱的话，味道酸甜更好吃，而且还更容易保存，首先我们将买回家的新鲜山楂清洗干净之后，先泡在淡盐水当中，10分钟时间，这是为了泡出山楂当中的小虫子，起到杀菌消毒的功效。

等到山楂泡够时间之后，把它都冲洗干净，用一根筷子把山楂核给去掉。剩下的山楂肉全部放在料理机当中打成泥，然后把它倒入锅中，加入少许的清水和冰糖，用小火慢慢的去熬煮，我们一定要用勺子不停的翻搅，防止山楂糊锅。等到山楂酱变得越来越浓稠之后，挤入适量的柠檬汁，搅拌均匀就可以关火，放在一旁放凉，准备吃了。

1、买2~3斤新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分。

2、把果子的把子摘掉，就是那个蒂子。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着，不用去掉。

3、全部切好之后，用一个大点的东西装着，一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风就OK了，都一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。

根据自己喜好可以切开后去除籽，晒到七成干的时候，放入适量黄糖浆，最后再晾晒一天左右。

把山楂清洗干净挑出坏掉，将山楂放置一晚控干水分，第二天把山楂一切为二，剔掉种子果蒂，然后把山楂切成小片，放在竹席上晾晒这样简单的山楂干儿就做好了，