下面的不算本人产权，都是我从各个方面搜集起来，希望能够给你有些帮助。
在人员架构方面，你看看下面的两个精简版和完全版
（1）
经理
采购主管--数据员 检验员
营销主管--促销员 店员
行政主管--人事 财务
经理的职能就不用说了吧，整体规划和决策
采购部：商品的采购，商品信息的电脑录入，商品的检验，
商品上架等销售前期工作。
营销部：商品的促销活动，货架摆放，商品的数量调整
销售统计（为采购部提供信息），客户投诉
行政部：人员招聘，财务分析，收银员现金管理
一般超市还有防损部、保安部等职能部门，可根据自身情况调整。
部门可多可少，可根据人员特点、能力等进行相关调整，身兼多职未尝不可，主要是人员、部门之间的规划、协调、合作等相关工作要做好，人员分工要细致，各尽其职，一切OK~！
（2）
综管部2004年工作划分为三部分：企划、行政、人力，设置9个岗位，人员编制8人。
第一、部门人员配置
综管部经理： 高 翔
部门文秘： 空 缺
总经理秘书： 陈 玉
企划主管： 张为农
人力主管： 高 翔（兼）
行政主管： 马贵生
司 机： 刘立平
前台文员： 陈 康
厨 师： 陈教仁
合计：部门人员配置8人
第二、部门人员分工
1、部门经理（高翔）：
统筹、组织整个部门工作，协调部门内部之间及与其它部门之间的工作关系，监控公司日常工作程序和保密制度的执行。工作重点是拟制相关制度、编制计划和组织其他工作的落实，以及公司人力资源管理体系的建立。
2、部门文秘（空缺）：
协助部门经理进行日常性工作，同时将工作重点放在人力资源的基础事物性工作上来（招聘准备工作、人事基础资料管理、考勤审核及工资表的制作等事宜，具体的实际安排，将在部门内进行协调安排）。
3、总经理秘书（陈玉）：
起草总经理讲话稿，并负责公司重要会议的记录及会议纪要的整理；负责总经理签发文件的起草、打印、登记和存档工作；协助总经理的日程安排，为总经理接见访客做好预约工作。
负责公司公文管理、档案管理工作。配合企划主管进行相关工作。
4、企划主管（张为农）：
负责公司的对外宣传、撰写公司对外广告宣传的部分或全部资料等工作；网站维护、活动策划、内刊组织、资料编写以及基金、专利等的申报。
5、人力主管：（高翔）
把握公司人力资源管理发展方向，不断建立完善公司人力资源管理中培训体系，岗位责任体系及考核体系，同时根据公司的发展战略，及时调整制定出符合公司的人才战略及人力资源管理模式。
6、行政主管（马贵生）：
负责公司固定资产、办公用品的采购和管理；负责公司内部的环境建设与管理和公司的后勤保障等工作；公司员工福利管理；配合行政外协不断完善发展公司行政管理体系。
7、司机（刘利平）：
负责公司对外接待、及公司对外关系的协调工作；作好公司车辆管理工作，以及公司安全生产保卫工作。
（说明：公司行政管理集中为：保密工作、文件管理、车辆管理、环境与卫生管理、安全生产保卫、财产管理 、档案管理、接待管理 、收发、文秘、员工福利这11个方面）
8、前台文员（陈康）：
负责来访人员的接待；负责报刊杂志等期刊收发；负责办公用品的发放及部分办公文字处理工作；负责公司来电转接及电话记录登记；公司传真收发；公司文件资料复印管理；公司考勤管理。
9、厨师（陈教仁）：
负责公司员工的伙食安排；同时负责公司的环境卫生打扫、监督工作以及公司设施安全。
岗位设置为9个岗位，人员编制为8人（部门经理兼任人力资源主管）
在员工管理制度方面，也分了两个部分，一个是御下之道，一个是员工守则，可参考下，。
A:
如何有效地管理员工
如何有效地激发员工的积极性，使员工更加忠诚于企业，尽心尽力地完成工作，是每一个企业领导者都希望解决的问题。
尊重员工
在管理工作中，将员工当作工具、封建家长式的作风应当被抛弃。应取而代之的是尊重员工的个人价值，理解员工的具体需求，适应劳动力市场的供求机制，依据双向选择的原则，合理地设计和实行新的员工管理体制。将人看成企业的重要资本、竞争优势的根本，并将这种观念落实在企业的制度、领导方式、员工的报酬等具体管理工作中。
经常交流
没有人喜欢被蒙在鼓里，员工会有自己的许多不满和看法。所以，员工之间、员工和领导之间需要经常交流，征询员工对公司发展的意见，倾听员工提出的疑问，并针对这些意见和疑问谈出自己的看法——什么是可以接受的？什么是不能接受的？为什么？如果企业有困难，应该公开这些困难，同时告诉员工企业希望得到他们的帮助。
充分授权
授权是在管理中比较有效的激励方法。授权意味着让基层员工自己作出正确的决定，意味着你信任他，意味着他和你同时在承担责任。当一个人被信任的时候，就会迸发出更多的工作热情和创意。所以，不要每一项决策都由管理人员作出，完全可以授权的事不要自己去做，管理人员要担当的角色是支持者和监督者。
信守诺言
也许管理者不记得曾经无意间对什么人许过什么诺言，或者认为那个诺言根本不重要，但员工会记住管理者答应他们的每一件事。身为管理者，任何看似细小的行为都会对其他人产生影响。管理者要警惕这些影响，如果许下了诺言，就应该对之负责。如果管理者必须改变计划，要向员工解释清楚。如果没有或者不明确地表达变化的原因，员工会认为管理者食言，这种情况经常发生的话，员工就会失去对管理者的信任。
多表彰员工
成就感能够激励员工热情工作，满足个人内在需要。要公开奖励标准，使员工了解每一个人获得奖励的原因。以公开的方式给予表扬、奖励。表扬和奖励如果不公开，不但会失去它本身的效果，而且会引起一些员工的无端猜测，影响工作。奖励的态度要诚恳，不要做得太过火，也不要巧言令色。奖励的时效也很重要，要多奖励刚刚发生的事情，而不是已经被遗忘的事情，否则会大大减弱奖励的影响力。
允许失败
要对员工有益的尝试予以支持。不要因为员工失败就处罚他们，失败的员工已经感到非常难过了，管理者应该更多地强调积极的方面，鼓励他们继续努力。同时，帮助他们学会在失败中进行学习，和他们一起寻找失败的原因，探讨解决的办法。批评或惩罚有益的尝试，便是扼杀创新，结果是员工不愿再做新的尝试。
建立规范
订立严格的管理制度来规范员工的行为对每个企业都是必要的。可以对各个岗位做详细的岗位描述，使每个员工都清楚自己应该干什么，向谁汇报，有什么权利，承担什么责任。当然这种限制不应过于严格，但一定要有。建立合理的规范，员工就会在规定的范围内行事。当超越规定范围时，应要求员工事前应得到管理层的许可。
（这个是领导者的御下之道，自己之道就行了的。）
建立规范
订立严格的管理制度来规范员工的行为对每个企业都是必要的。可以对各个岗位做详细的岗位描述，使每个员工都清楚自己应该干什么，向谁汇报，有什么权利，承担什么责任。当然这种限制不应过于严格，但一定要有。建立合理的规范，员工就会在规定的范围内行事。当超越规定范围时，应要求员工事前应得到管理层的许可。
B.
为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准：
1、三不进卖场：不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场；仪表不注重，衣帽不整洁不进卖场。
2、三条铁规矩：商品必须上齐、丰满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。
3、三个必须这样做：待客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话诚实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。
4、衣着要求
A、个人卫生：外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。
B、制服：公司为所有员工统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。
C、工号牌：公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成部分，若您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处罚，若遗失，则必须重新补办，并缴纳工本费五元。
5、员工购物/包装
公司鼓励所有员工成为风采超市有限公司的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定：
A、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。
B、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行）。
C、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。
D、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品
（这个是贴出来给大家看的，守则！）
o，顺便说下，楼上的，你忒。。。。。。。。。。。。。。。（大家自己想）。
金字塔分层
最上层:总经理
第二层:财务.店长
第三层:采购.收银.会计.仓管.销售员
其他制度则非三言两语可说完
有需要可到我的百度空间留言。
我有，要钱
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