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吃桑葚一天不超过20即可。
需要注意的是,桑葚虽然营养丰富,含多种氨基酸、维生素,但性寒,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等,最好一天食用别超过20颗,脾胃虚弱容易腹泻的人更要少吃。
桑葚不易保存,很容易变质。最好是现摘现吃,或现买现吃。买时少买一些,最好一次性吃完。吃不完的桑葚,可以做成桑葚酱、桑葚酒等。
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扩展资料:
桑椹是桑树的果穗,即桑葚,又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等,主要品种有“黑珍珠”,“白蜡皮”,“红蜻蜓”等。
新鲜成熟桑葚含的水分占到80%~85%、碳水化合物9% 、蛋白质较少,只有不到0.4%、含有维生素B1、B2、C和矿物质包括钙、钾、镁等成分,还含有白藜芦醇、桑色素等有益健康的植物化合物。
参考资料来源:人民网-桑葚吃多易腹泻、过敏 一天食用别超过20颗
参考资料来源:人民网-第263期:桑葚好吃不稀奇,桑叶好吃你肯定不知道
人一天吃不超过20颗。
桑葚性寒,女性月经期间要少吃;没有完全成熟的桑葚,对肠胃刺激较大,吃多了容易引起腹泻、过敏等。正常人一天别超过20颗,脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。成熟桑葚含糖量很高,糖尿病患者忌食。
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扩展资料:
1、桑葚所含的铁和维生素C很高,所以是补血佳品,无论生食、浸酒,或作汤剂都可以。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚,神经衰弱和失眠人士,气血往往比较虚弱,因此也适合食用桑葚。
2、桑葚可以开胃润肠,能安神、生津止渴,经常食用可以促进胃液分泌,刺激肠蠕动,同时可以帮助提高睡眠质量。
3、成熟的桑葚质油润,酸甜适口,黑中透亮,以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。由于桑葚表皮很薄,应轻拿轻放,买来后可用清水浸泡一会,洗净即可直接食用。但桑葚除了直接食用,还能泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。
参考资料来源:人民网——桑葚当季 怎么吃最好吃
桑葚性寒。适量吃是不会上火的。 建议每次吃20到30颗最好。 桑椹味甘酸、性寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效, 适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。 因此,肠胃不好,有便泄的人不适合吃桑葚,此外,儿童不要大量吃。 桑葚的营养价值: 1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用; 2.桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽; 3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老; 4.桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌; 5.桑椹主入肝肾,善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症; 6.常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
鲜桑葚
鲜桑葚一天的食用量可以控制在50克桑葚左右,按照个数划分的话,一般在15到30个左右。
干桑葚
干桑葚的一天食用量控制在25到40粒左右,颗粒大的可以食用25粒,颗粒小的可以食用40粒左右。
桑葚吃多了有什么坏处
口腔、粪便变黑
桑葚中含有丰富的花青素和其他色素,食用过多会出现色素吸收不了,导致牙齿、舌头、粪便变黑的情况,影响外表。
拉肚子
桑葚性寒,具有滑利性,食用过多容易出现拉肚子的情况,对身体健康不利。
桑葚具有酸性,且易上火。建议一天吃20到30颗就好,每周3至4次就好,适量食用具有很好的补肝益肾、生津润肠、补血养血、增强免疫力等功效。再一个桑葚性寒,吃多了容易引起腹泻。
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