牛肉富含大量的蛋白质，且脂肪含量低，味鲜肉美，享有肉中骄子的美称，所以很多人对其钟爱有加。对于如此美味的食物，糖尿病人也十分关心自己可有口服享受，那么，糠尿病人能否吃牛肉呢? 糠尿病人能否吃牛肉
对于大家所关心的糠尿病人能否吃牛肉，糖尿病营养专家表示：牛肉高蛋白低脂肪，是很好的营养食品，糖尿病人可根据自己的病情，以及身高体重来计算每日可进食的总热量，或是按照饮食专案进食。
糠尿病人吃牛肉的好处：
牛肉具有补脾益气，化痰熄风的功效。其性味为甘、平。牛肉熟食能补脾胃，益气血，凡病后虚劳赢瘦，食少气怯，腰膝酸软，以及消渴水肿等，均可选食。古有牛肉补气，功过黄芪之说。牛肉为食疗的上品，是肉类中营养价值最高是食材。
牛肉是肉类中含锌量最高的，锌除了支持蛋白的合成、增强肌肉力量外，还可提高胰岛素全成代谢的效率，对糖尿病患者控制血糖有一定好处，由此可见，糖尿病人是可以食用牛肉的，而且还可作为改善病症的辅助食疗之一。
糖尿病人吃牛肉的注意事项：
糖尿病饮食牛肉的适用量为每日80克左右。牛肉属于高蛋白食品，肾病患者不可多食，以名加重肾脏负担，有学者指出牛肉与氨茶碱类药物同用，也会使药效下降。
牛肉不宜熏、烤、腌、以免产生苯并芘和亚硝胺等致问我;牛肉传统认为属发物(摄食后能引起旧病复发、新病情重的食物)，发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒等疾病患者慎用。
糖尿病人慎吃加工过的牛肉干：
牛羊肉是比较健康的肉类食品，但是据路透社报道，美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险。 这是由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的，所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质。
国际糖尿病营养学专家提醒：
通过正确的进食肉类，可帮助糖尿病人达到良好控制血糖的效果，但是却无法阻止糖尿病并发症危害发生，所以为了患者长期健康着想，建议采用手术疗法将糖尿病彻底治愈，才是康复的唯一办法。据悉，细胞渗透修复疗法对糖尿病治疗的疗效最好，治愈率高达98%以上
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该疗法在临床上是运用免疫细胞进行微创操作，因为免疫细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞，免疫细胞可用于治疗各种细胞损伤性疾病如糖尿病。由于胰岛功能分泌胰岛素的胰岛β细胞受损，所以胰岛素量分泌不足或不能分泌导致血糖升高，继而全身性器官受损和代谢功能紊乱，随之产生各种并发症。
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