（1）环境因素如温度、压强的变化也可能导致实验误差，应设计一对照实验．对照实验装置与上述装置相比，将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液（或不含酵母菌的培养液），观察烧杯中液面变化量．
（2）实验开始30min内，酵母菌只进行有氧呼吸，吸收的氧气与释放的二氧化碳体积相等，烧杯内液面没有发生变化．随着氧气消耗，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，气球膨胀，液面上升．
（3）若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，酵母菌进行无氧呼吸，不能向气球中注入氧气；实验变量（自变量）是不同的温度，在不同的温度无氧呼吸生成的二氧化碳体积不同，因此，反应变量（因变量）通过烧杯中液面上升量表示．
（4）酵母菌进行有氧呼吸时，出芽生殖使得酵母菌数量增加，后因葡萄糖反应底物大量消耗，生成物酒精含量升高，对酵母菌有毒害作用，二氧化碳增加导致培养液PH下降，导致酵母菌种群数量下降．
故本题答案为：（1）将气球中的含酵母菌的培养液换成等量的不含酵母菌的培养液
（2）酵母菌只进行了有氧呼吸 上升 酵母菌无氧呼吸产生二氧化碳，气球膨胀
（3）①气球中不注入氧气
②取若干相同装置，并分别置于不同温度的恒温水浴锅中
（4）营养物质被大量消耗 乙醇含量过高 培养液的pH下降（任意两个均可）
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