先把牛肉切薄片，之后切成极小碎片（用纹肉机比较好），之后加适合的盐、生姜（拍碎）、料酒、生粉、豪油等自己喜欢的调料，腌制半小时。之后犯稀粥煮开，加上上面腌制好的牛肉，压碎搅拌1——2分钟，牛肉正好熟即可。
