主料：芹菜叶250g
辅料：辣椒油适量、盐适量、香油适量、一品鲜适量、蚝油适量
1、芹菜清洗，辣椒二个。
2、辣椒剁碎，
3、芹菜装碗中加盐，拌匀。
4、调入一品鲜，蚝油。
5、淋上香油，
6、放进剁椒，
7、拌匀，
8、置5分钟，
9、即可上桌。
厨师这个行业的确是一个很有前途的行业，但是相同的这个行业也很辛苦，是个体力活，要承受油烟，要颠很重锅，要考虑食客的口味，要适时地出新菜去迎接时代的考验。可能再别人休息的时候是厨师最忙的时候。同样，一个好的厨师真的很难得。这是一个值得人尊敬的行业。加油呢！
主料： 芹菜叶 500克
调料： 酱油 15克 醋 10克 白砂糖 10克 香油 5克 味精 2克 辣椒油 10克 各适量
凉拌芹菜叶的做法：
芹菜叶洗净，用开水烫一下，切成碎段，再用酱油、醋、白糖、香油、味精拌匀，放点辣椒油即成。
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