无油脂牛肉减脂，其原理是牛肉蛋白质含量高，热量低，脂肪少，且富含结合亚油酸，可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
无油酱牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
但单靠吃酱牛肉可达不到减脂效果。减脂是必须运动+合理饮食，综合起来才能有的效果，而不是依靠单一的食物。
