惠灵顿牛肉有什么特点？真的很难做吗

2025-03-19 15:41:09

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回答1：

1.包含的烹饪方式有：煎、烤、炒、烘焙。
2.使用的食材除了菲力牛肉，还包括蔬菜、香料各5种，以及制作酥皮所要用到的各种烘焙原料。
3.制作时间包括45分钟煎烤牛菲力、30分钟制作内馅、1.5小时制作起酥皮、30分钟烘烤惠灵顿牛肉、以及另外1个小时左右的包裹、切配时间，总计4.5小时左右。
4.制作惠灵顿牛肉，对于厨师要求严格，需要厨师有做法餐主菜的功力，同时要有熟练的烘焙技巧，二者缺一不可，以及全程需要厨师对于“温度”的完美把控。

回答2：

是的，挺难做的。