老年人比较适合橄榄油、茶油、葵花籽油、花生油等，可以经常换种类吃，这样更容易达到营养均衡。老年人应该尽量选择不用烹调油或用油很少的烹调方法，如炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌、微波加热等，少用炸、煎、油炒。每餐最好都要有一个凉拌菜或生吃菜，这样可以减少烹调油的摄入。
我觉得最适合老人的是五朵梅亚麻籽油，他的营养价值很高，而且能够抑制癌症转移的，老人食用还是非常好的。
老年人比较适合橄榄油、玉米油、花生油等，可以经常换着吃，这样更容易达到营养均衡。
如何选择食用油
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