胡萝卜可以和猪肉做馅儿吗

2025-04-14 20:02:30
推荐回答(5个)
回答1:

可以一起做馅,荤素搭配,营养丰富并且非常美味。下面是几种推荐的做法:

胡萝卜猪肉馅大包子
材料:
包子皮:4杯面,1杯半的温水,1大勺酵母粉
包子馅:肉馅一磅,胡萝卜10根,葱一颗,姜几片,盐少许,五香粉少许,香油少许
步骤:
1,活面,将酵母粉加到温水中,然后缓缓倒入面中,一边倒一边搅拌,然后揉成团,大概揉5分钟,到盆光,手光,面光,拿盖子盖上,放室温下发酵。
2,把胡萝卜去皮,切成小段,放搅拌机里打碎,然后锅里倒油,加两颗花椒,放胡萝卜碎进去炒,加适量盐,搅匀。
3,猪肉馅中加葱碎,姜末,盐,五香粉,香油,搅拌均匀,然后倒入炒好的胡萝卜里,搅拌均匀。
4,面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了,先揉一揉,然后切成小剂子,揉成圆球再压扁,用擀饺子皮的手法擀开,就可以包了。
5,包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了。上汽之后蒸20分钟,中间不要开盖看,也不要把蒸屉端起来看,熄火后就可以拿出来吃了。

红萝卜猪肉馅煎饺
原材料:
猪肉末……400克
红萝卜……100克
面团………500克
调味料:
盐…………8克
味精………7克
白糖………6克
麻油………少许
生粉………少许
步骤:
1、红萝卜洗净,切成碎末,盛入碗内;
2、碗内加入所有调味料拌匀成馅;
3、取一面皮,内放20克馅料;
4、将面皮从三个角向内捏成三角形;
5、再将三个边上的面皮捏成花形;
6、把饺子入锅中蒸熟后取出,再入煎锅中煎至面皮金黄色即可。

回答2:

胡萝卜可以和猪肉一起做馅,增加维生素更营养。

回答3:

可以啊,根据自己口味就行,这俩不冲突

回答4:

当然可以。不过搭配要合理。

回答5:

胡萝卜10根不够,得用100根!