食材
主料
酸萝卜
100g
鸭
200g
干木耳
适量
笋干
适量
干香菇
适量
辅料
红枣
适量
姜
适量
花椒
适量
大葱
适量
米酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.首先将酸萝卜切条，大葱切段，姜切片，鸭肉砍成块。
2.将干香菇倒入清水，浸泡半小时，去蒂。
3.将干木耳倒入清水，浸泡半小时。
4.将笋干倒入清水，浸泡半小时后捞出，切段。
5.锅中倒入油，下入姜片、大葱、花椒爆香，倒入鸭肉，炒至微黄，加入米酒、清水，以与鸭肉齐平为宜。再加入笋干、香菇、木耳、红枣，盖上锅盖，小火炖两个小时，然后放入酸萝卜，加盖继续用小火煲20分钟。接着加两勺盐，撒上胡椒粉搅拌均匀，即可出锅。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024