每个省份都有自己当地的美食，你们当地的美食是什么？

不同地域不同气候不同环境，自然不同口味，各具特色的美食，是地域特色也是我们对家乡的记忆。我家是陕西渭南的，具体是潼关县，最出名的潼关肉夹馍肯定都听过或者吃过，除了肉夹馍，还有很多不够闻名却够美味的特色美食呢。

一：肉夹馍。第一个肯定是名气最大的肉夹馍了。很多人可能不清楚，肉夹馍是分很多种的，陕西地区的白吉馍“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)还有我们潼关的潼关肉夹馍，做法和味道都是有差别的。最富盛名的潼关肉夹馍，是用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，成团再搓条再卷成的，刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。肉也是提前准备好的独特卤猪肉，有的店手艺讲究会用冷的五花肉。热馍夹冷肉，酥脆和卤香的搭配，吃过的都忘不了哦。

二：鸭片汤。说了肉夹馍，光有馍不行，必须配个汤啊，海带汤啊紫菜汤啊都不是最合适的，在这儿肉夹馍和鸭片汤，是对儿绝配，套餐就是肉夹馍，鸭片汤，冰峰，保证吃好又吃饱。这个汤是猪里脊肉和很多蔬菜片煮的汤，猪里脊的鲜美和菜香，使汤鲜美不油腻，搭配肉夹馍别有一番风味。

三：黄河鲶鱼汤。外地人来可能不了解，但如果是在这儿有朋友，一定会用鲶鱼汤宴请外地客人。当年乾隆皇帝游历山河，赞美潼关是”天下第一关“，这个古来兵家必争之地，人们有着北方人的大方豪爽，又有靠水吃水的好手艺。北临黄河，黄河边上有很多鲶鱼汤船上餐厅，通常人多，生日或者有朋自远方来就会吃一顿。鲇鱼优质鲜美，饭店老厨师手艺好的，调味也是一绝，鲶鱼汤一点也不油腻，搭配素菜会很棒，而且营养丰富，来了不能错过哦。

这东西当地有很多的美食，像什么羊肉泡馍之类的，都是非常知名的

我觉得我们当地的美食应该是拌粉炒粉之类的，瓦罐汤之类的

我们当地的美食应该就是炒粉了，那是相当的美味。

当地的美食有很多，比如说油面靠姥姥，还有很多面食都是非常受欢迎的