(1)当S闭合时,电阻R1被短路,电路中电阻较小,电压两端的电压不变,根据功率公式P= U2 R ,功率较大,电饭锅处于加热状态.(2)当S闭合时,电饭锅处于加热状态,由题,功率为P1=1000W,则有P1= U2 R2 当S断开时,电饭锅处于保温状态,功率为P2= U2 R1+R2 则P2:P1=R2:(R1+R2)由题,R1:R2=9:1,P1=1000W,代入解得,P2=100W故答案为:(1)加热;(2)100