大碴子和红芸豆一起煮粥的好处？

准备食材：糯玉米碴500克、红芸豆200克
1、这就是大碴子，也就是糯玉米碴：糯玉米粒去除表皮后再磨成大颗粒。
2、这是红芸豆，也叫做饭豆，颗粒饱满，个头也很大，它和大碴子天生一对，简直就是绝配。
3、这糯玉米碴和红芸豆洗净后分别放入大碗中，加入适量的水浸泡一个晚上。
4、第二天早起把浸泡过的年玉米碴和红芸豆倒入大锅中。
5、一次性加足水量，开大火煮制沸腾。
6、锅中水沸腾后用汤勺把浮沫搅散，调至中火继续煮1小时左右，不再去搅动，任玉米碴和红芸豆在锅中上下翻滚，咕嘟咕嘟冒着气泡，感觉像是在跳舞，很是欢乐的样子。
7、时间就是一种调味料，经过一个小时左右的等待，糯米碴被煮得黏黏糯糯，红芸豆也膨胀了许多，个别芸豆已经煮至开了花，看着就馋人。
8、熄火后不忙把粥盛出来，微微地焖上一会儿，然后盛上一碗“大碴粥”热气腾腾端上桌，瞬间空气中弥漫着淡淡的甜丝丝的粥香，微微晾凉，碗中凝结薄薄一层油皮，坚硬的糯玉米粒和红芸豆都已经变得极其柔软，汤汁温润细腻，看着就馋人。
9、回忆下小时候的味道，慢慢地品着“大碴粥”，就好像在吃大餐，真香。我平日不过一小碗米饭的量，这“大碴粥”却一碗吃完又添一碗，喜爱至极。

可以的这样煮出来的粥是非常好喝的，而且特别的香，建议你煮的时间久一点，煮的时间久了把大碴子红芸豆都煮烂糊了喝起来更佳好喝。