清爽可口的炒甘蓝菜怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

• 甘蓝 ：750

• 辅料

• 水 ：2000

• 葱花 ：8

• 姜丝 ：2

• 蒜 ：8

• 老抽酱油 ：1

• 精盐 ：4

• 味精 ：4

• 具体步骤

• 第一步

  甘蓝切成碎长条状。

• 第二步

  水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。

• 第三步

  .把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。

• 第四步

  植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

• 第五步

  酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。

烹饪技巧

• 烫甘蓝的时候，掌握好时间，不要太久，要不甘蓝就软了。提前加好盐、味精，要不最后翻炒得那点时间，确实闲不出手来加。酱油、葱、姜、蒜都是出香味，可以选择不加，但是我试过，加了的好吃

主料

• 甘蓝 ：750

• 辅料

• 水 ：2000

• 葱花 ：8

• 姜丝 ：2

• 蒜 ：8

• 老抽酱油 ：1

• 精盐 ：4

• 味精 ：4

• 具体步骤

• 第一步

  甘蓝切成碎长条状。

• 第二步

  水大火烧开，放入切好的甘蓝，烫十五秒即可用漏勺沥水出锅。

• 第三步

  .把盐、味精加到烫好的甘蓝上。因为等会没时间加。

• 第四步

  植物油中火烧至六七成热，放入葱姜蒜，炒至变黄，捞出不用。然后加入老抽酱油，只需几滴。

• 第五步

  酱油在热油内很快冒泡，这时快速倒入烫好并且加好盐、味精的甘蓝，大火翻炒十几秒即可。装盘，开吃。