家里自己开榨油坊怎样去除花生油中的黄曲霉毒素

2025-03-16 10:53:34
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回答1:

国家高新科技企业-深圳市银河光生物科技有限公司生产的“银河光”智能LED冷光源花生油黄曲霉素降解机专业高效去除花生油中的黄曲霉素,该设备在广东、广西上千家油坊业主使用,黄曲霉素降解效果明显。

产品介绍:

    该设备主要利用了高强、高效的紫外线光杀菌原理,紫外线光对病菌、毒素细胞的去氧核醣核酸(DNA)及核醣核酸(RNA)强大破坏力,使病菌、毒素细胞丧失生存力及繁殖力进而消灭病菌、毒素,达到消毒灭菌效果。紫外线光一方面可使核酸突变、阻碍其复制、转录封锁及蛋白质的合成;另一方面,产生自由基可引起光电离,导致细胞的死亡。从而达到黄曲霉毒素B1降解去毒的效果。

该设备降解处理采用全自动化控制,低温降解、屏幕控制、保持油原色原香原味、可设置降解量,具有智能控制、数字信息处理、远程诊断等功能。日降解处理量大,降解效率高,使用安全,使用成本低廉。是中小型油厂、花生油压榨小作坊、粮油店等的理想选择。

 产品特点:

1、采用高效原装冷光源(LED)产生高强度紫外线进行物理消毒,零添加,无污染,保安全;

2、降解前后油品温度变化很小,温差在3℃以内。避免因高温损害的油品颜色、香味、风味;

3、具有完善的智能安全保护功能:高温停机保护、空抽停机保护、长时工作保护、停机延迟保护、防静电保护、防雷击保护,保证用户的生产安全;

4、设备处理能力: 100斤/小时(PE300)、110斤/小时(PE300S)、200斤/小时(PE300M)、250斤/小时(PE300L  需提前定制),可根据用户的需求做定制或升级;

5、设备降解效率:经过一次性降解处理后,油品中黄曲霉毒素B1含量符合国家标准(20ppb以内)或者未检出,降解效率比可达20:1;

6、降解时间短:油品一次降解不超过1分钟的时间;

7、设备功率低至380W,低功耗,更环保节能,用户使用成本低,按一天8小时计算,仅耗3度电;

8、全油路采用食品级材料,保证处理过程的食品安全;

9、降解流量全电脑自动恒定控制,保证高效、高速降解处理;

10、设备可自动检测工作状态,可以对设备进行远程诊断,排除故障,预防故障;

11、可通过蓝牙与便携式食品安全检测仪连接,通过设备生产APP进行数据交互和远程控制;

12、采用大屏幕LCD显示,图形化操作界面,可同时数字监控设备工作状态、降解量、降解时间、工作温度等等信息;

13、可设置降解量,设备降解完成后自动停机,实现降解工作无人值守;

14、油槽容易清洗,防止油路二次污染;

15、设备配有操作使用手册,操作简单,使用方便。

回答2:

真正上等花生米榨出来的油是没有黄曲霉毒素的,只有那个发了莓的花生米才会有黄曲霉毒素,在南方那边多.
黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素,这种毒素比较稳定,耐热性强,280度才发生裂解,而且在酸性和中性环境中稳定,,但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏,另外用紫外线辐射也可以破坏,辐射剂量请参考专业文献。
家庭中最简单快捷的方法是在炒菜时,先把放花生油和粗盐(腌制用的大颗粒食用盐)放在锅里烧热,盐炸啪响,并冒油烟,温度在300度左右,加上盐可彻底破坏黄曲霉。加碘盐不行。
花生米中怎么样去除黄曲霉素?
黄曲霉的危害主要在于它产生的黄曲霉毒素,这种毒素比较稳定,耐热性强,280度才发生裂解,而且在酸性和中性环境中稳定,,但在pH9~10的强碱溶液中可被破坏,另外用紫外线辐射也可以破坏,辐射剂量请参考专业文献。
家庭中最简单快捷的方法是煮花生时加点食用碱,用高压电饭煲可彻底破坏黄曲霉,特别是熬八宝粥,加点食用碱不仅可彻底破坏各种豆类和花生中的黄曲霉,同时保护杂粮中的维生素族,使玉米中的营养能被人吸收。
消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素B1,耐强酸和紫外线照射,加热到268-269℃时开始分解破坏。

回答3:

真正上等花生米榨出来的油是没有黄曲霉毒素的,只有那个发了莓的花生米才会有黄曲霉毒素,在南方那边多

回答4:

如果原材料没有问题,那就精炼吧。

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