四川菜豆的主要栽培品种有哪些？

菜豆又名四季豆、芸豆、玉豆、刀豆、芸扁豆等。原产中南美洲，17世纪引入欧洲栽培，以后传入亚洲，再引入我国。现在我国各地均有栽培，菜豆是一种喜温的蔬菜，不耐霜冻和高温，可在春、夏间或秋季露地栽培，早春可利用保护地栽培，提早上市。菜豆的嫩荚及老熟种子都有丰富的营养。据分析，食用嫩荚含有6%蛋白质、10%纤维、1%～3%的糖，干种子中有22.5%的蛋白质，59.6%的碳水化合物，除供鲜食外，也是罐头工业的主要原料。
四川菜豆品种资源极为丰富，是豆类蔬菜中品种最多的菜类。菜豆依其生长习性可分为蔓生种和矮生种，蔓生种栽培面积最大，城郊蔬菜基地多是其中的软荚种，主食豆荚。矮生种栽培面积小，供应期短，对增加淡季蔬菜有一定作用。
（1）蔓生种
茎生长点为叶芽，主蔓长2.5～3.3米。初生茎节的节间短，以后茎节的节间伸长，左旋性向上缠绕生长。每个茎节的腋芽可抽出侧枝或花序，它们之间具有相互抑制的作用，抽出侧枝之节，花芽多不发育。茎节一般以抽出花序为多。因此，随着茎蔓的生长而增加花序数。
四川栽培的主要品种有肉四季豆、红花肉豆角、白花肉豆角、菜豆12号、扬白313等。
（2）矮生种
植株矮小而直立。一般在主枝发生4～8节后，茎生长点成为花芽，不再继续伸长。在主枝叶腋抽出各侧枝，其生长点亦为花芽。这类品种早熟，豆荚采收期比较集中，适于机械化栽培，但产量较低，多数品种品质较差。
四川栽培的主要有供给者、优胜者等品种。