发酵工程的这二年前景很不错，化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才，相对目前学这个专业的人不多，所以就业不会有很大问题，而且对口职业也较为宽广。毕业生可到高等院校、科研院所、政府机关（如商检、海关等）、生产企业、贸易公司等从事生物发酵与生化制药等相关的教学、科研、设计、工程技术、新产品和新技术的研究开发、生物检验、监督管理等工作；也可继续深造，在国内或出国攻读博士学位。
关键是学校，像华东理工和江南大学肯定没问题。
1）.优势
社会认可度高，对本专业有较高期望
知识范围广，生物学基础强，工科知识扎实，二者有机结合
基础扎实，应用广泛，可以很容易的转到方向或其他相关应用专业，比如，制药科学
理性思维强，善于分析问题解决问题；注重动手操作能力，可以进行独立课题实验，并提交专业论文
保研考研比率很大，很多学生有机会出国继续深造
2）.劣势
专业课设置不是很成熟，各学校参差不齐
专业课和工科知识学习均深度有限
所要求的科目较多，课业较重，想要学好学精必须投入大量精力，所以课余时间不是很充足
本科毕业工作前景不是十分明朗，相关就业领域要求更高学历
3）.机遇
培养高级科研和技术人才学科，出国比例大，各大有名高校都十分注重其发展
专业适用面广，易转专业，可以进一步学习上游的，也可以学习下游的实用工程学科。就业领域广泛，比如制药，食品，科研，或技术开发等
把先进高端的和应用联系起来，是非常火的专业，前景十分看好
4）.挑战
相对口专业要求更高学历，本科毕业后工作相对难找，为此很多学生进一步深造学习，就业的一般从事层次较低的技术工作或干脆放弃本专业而转行
如果有志与从事相关科研工作，需要培养扎实的钻研探索精神，并注重锻炼动手能力，进一步深造学习，定会成为该方面的高级科学人才。
出路
1.出国
生物工程属于综合交叉发展学科，且与应用有紧密的结合，国外很多著名大学都很注意其发展，所以出国深造机遇很大，也会有更大的发展空间
可以转向学习生命科学，这方面在国外有更先进的发展研究，我国的著名高校一般都与国外大学建立了友好交流关系，会推荐此类专业的很多学生出国学习
如果转专业学习与工程联系紧密的学科，如食品发酵等，荷兰，日本等国家也是比较理想的去处
2.读研
读研比例很大，若想要在本学科有所建树或想从事高级技术工作必须读研进一步深造，一般有一半以上的学生会选择读研
读研选择余地大，可以转向很多相关领域，如生物，制药，食品等；保研几率比较大，且各学校，各科研院所交叉保送机会很大
读研如选择生命科学类，则向理科研究方向发展，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程，制药工程，食品科学等
3.找工作
适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作
本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作
毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养
现在大学生毕业时，很多大学生都在忙着找工作，但是还有很多同学不知道发工程师是做什么工作，工资待遇以及月薪是多少。发哮工程师是指从事菌种培育，控制发酵过程，生产发笑工程药品的人员，就业方向，生物技术专业毕业生可以攻读研究生，或去国外在相关研究领域得到进一步深造，或到科研机构和高等学院从事科学研究，教学工作，或在工业医药食品等行业的企业，从事与生物技术和生物科学有关的科学研究，发笑工程师也得到了社会高度的认可，它的就业前景是非常的看好。
就业还是不错的
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