英国哪些大学开设食品营养科学专业

2025-02-28 01:14:20

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回答1：

开设这些专业的英国大学主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。主要包括：
1、国王学院（King‘s College London）其开设了2个营养学相关专业：营养学（Nutrition）和饮食营养学学（Dietetics）。营养学专业的主干课程主要有--营养学研究技巧（Nutrition Research Skills），营养学原理（Principles of Nutrition），公共健康营养（Public Health Nutrition）和临床营养学（Clinical Nutrition）。饮食营养学专业的主干课程有--饮食治疗（Diet Therapy），临床科学和治疗学（Principles of Clinical Science & Therapeutics），沟通与健康促进（Communication & Health Promotion），专业实践（Professional Practice），高级饮食治疗与药物（Advanced Diet Therapy & Medicine），食品服务与烹调管理（Food Service & Catering Management以及社会政策与健康管理（Management Health & Social Policy）。
2.利兹大学（University of Leeds）该校开设了4个营养与食品科学相关专业。包括食品科学（Food Science）、食品生物技术学 Food Science （Food Biotechnology）、食品质量保证 Food Science （Food Quality Assurance）和食品与营养学（Food Science and Nutrition ）。其主要课程有--食品化学（food chemistry），生物化学（biochemistry），生物技术（biotechnology），营养与健康（nutrition and health），食品加工（food processing），微生物学（microbiology），质量保证（ quality assurance），食品法（food law）等。
3、格拉斯哥大学（University of Glasgow）主要开设了以下相关专业--人类营养学（Human Nutrition）、临床营养学（Clinical Nutrition）和运动与训练医学（Sport & Exercise Medicine）。人类营养学和临床营养学的主要课程有--食品与营养要求以及一生中的营养（Food and nutrient requirements and nutrition through the lifecycle ），消化吸收（Digestion and absorption and nutritional metabolism），饮食与营养评估（Dietary and nutritional assessment），公共健康营养与食品选择（Public health nutrition and food choice）专业临床营养（Clinical nutrition specialization）. 运动与训练医学的主要课程有--疾病训练（Exercise in cardiac disease），运动的医学条件（Exercise in medical conditions），运动伤害（Sports injuries: principles and organization），运动中的特殊伤害（Site and sports specific injuries），运动药物（Drugs in sport）。
4.雷丁大学（University of Reading）相关专业有食品科学（Food Science）和营养与食品科学（Nutrition and Food Science）。其主要课程有--营养科学基础（Science Base of Nutrition），营养学（Nutrition），食品化学（Food Chemistry），食品微生物学（Food Microbiology）食品加工（FoodProcessing）人类营养学（Human Nutrition）等。
5.拉夫堡大学（Loughborough University）开设专业有运动与训练营养学（SPORT AND EXERCISENUTRITION）。其主干课程包括--运动与训练营养学（Sport and Exercise Nutrition），训练与免疫（Exercise and Immunology）运动训练中的人体物理学（ Physiology of Exercise and Sport），行业技巧（Vocational Skills），运动与训练营养学中的实验技术（Laboratory Techniques in Sport and ExerciseNutrition），运动与训练营养学中当前研究（Current Research in Sport and Exercise Nutrition）等。
6.埃塞克斯大学（University of Essex）开设专业有运动科学的适当性与健康Sports Science（Fitness and Health）。其主要课程有--人体运动物理学（Exercise Physiology），训练科学与心理评估（Physiological Assessment and Training Science），运动与训练中的生物化学等。

回答2：

利兹大学和埃克塞特大学有开设食品科学专业；
华威大学、伯明翰大学、爱丁堡大学、格拉斯哥大学开设食品安全专业；
利兹大学、谢菲尔德大学、诺丁汉大学和伦敦国王学院开设营养科学相关专业。

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