其实极性跟亲疏水性这两者之间本身就是有内在联系的，
按照相似相容的准则，带有极性的官能团的物质(或者使得分子结构整体带有极性的物质)通常能够溶于极性的溶液中，非极性的物质通常能够溶于非极性的物质。
由于水是属于极性物质(H和O之间的夹角使得水为极性物质)，使得带有极性官能团的有机物通常能够溶于水，如甲醇乙醇，甲醛等(带有-OH\=O的极性基团)能溶于水，而甲烷乙烷(整体正四面体结构呈现非极性)等不溶于水。
所以，对于粗略的判断有机物是否溶于水
可以根据它的官能团的极性来判断它的亲疏水性的。
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