把切好的胡萝卜放热水里焯10秒捞出就可以了。可以做成凉拌胡萝卜。具体做法如下：
主料：胡萝卜1根
辅料：香油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、白糖适量
1、用醋、盐、糖、鸡精、香油调成料汁。
2、胡萝卜去皮。
3、切丝。
4、焯一下，在热水中停留10秒就可以了。
5、捞出。
6、浇上料汁，拌匀。
7、做好了。
胡萝卜焯水
材料：胡萝卜2个，水半锅
步骤：
1、胡萝卜切块丁或者条。
2、坐锅待水开，把胡萝卜全部倒进去烫一下，沥水捞出即可。
把胡萝卜放在开水里略微一煮就拿出来
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