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放什么添加剂？可以使辣椒油的味道更香浓，厚重？

食品.专业。

2025-03-16 21:40:41

推荐回答（2个）

回答1：

辣椒面分了好多种，可以按照不同种类辣椒混合使用的方法，在泼油是在油里加入香叶、怀姜等辛香料来增加香气，同时还可以在辣椒面里拌入芝麻增香，个人不建议添加食品添加剂！

回答2：

我不是干饭店的所以不知道放什么添加剂。
不过我觉得吧，咱们还是别放添加剂了。咱们就是货真价实，消费者都能明白。
我自己家做辣椒油里面就放辣椒和芝麻，火候掌握好了会特别香。
当然了，做生意肯定还是希望多来客源的。我觉得你在这上面问应该大家都不懂这方面。你可以去饭店问一问。

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