谁知道奶冻怎么做？就象果冻一样软软的，

我有两个方子 第一个方子我没做过 第二个方子我做过一次 味道还行吧 我觉得我买的可可粉不是很地道 影响味道 你买的时候买好一点的 烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行 使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力 巧克力切成脆屑状～越碎越好 将巧克力放入”耐微波塑胶盒” 使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～ PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下 再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间 将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出 在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平 如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了 第二个方子 原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。 果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。 2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。 注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行 这个方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你试试 如果材料可以买建议你做第二个 因为我就做的第二个 如果想简单点的 就做第一个吧 毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点 参考资料：__檰埖糖1。买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。 2。把他们全部放在一个容器中 3。再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。把刚才放巧克力的容器放进去。不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊。这个过程中，要保持水温阿。太凉了，巧克力就会凝固了。 4。找几个心型的模子~如果母子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。 5。然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个。冻上一宿/ 6。拿出来后，巧克力就凝固了。这个时候就可以把它从模子里弄出来了。 然后，可以找个小刀，在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~ 7。很重要的一点，把巧克力用锡纸包好。防止融化。锡纸超市里都有卖的/ 对了，好强调一点啊，在整个制作过程中，都不要让巧克力进水~因为，进一点儿水，都可能使巧克力凝固不了~

牛奶冻的做法

1、5G琼脂泡在冷水里一个小时，干干的琼脂会变得和粉丝一样胖乎乎的哦 2、讲水沥干后加250ML水，适量糖（糖的分量看个人喜好吧）煮沸，煮的时候要不停搅拌，琼脂很快就会溶化 3、加入300ML牛奶，倒入模具，十分钟后就会凝固，然后放入冰箱。冷藏后就可以食用了

苹果奶冻的做法

原料：苹果汁500克，鲜奶100克，奶油50克，糖50克

奶冻做法：1.将鲜奶、糖、苹果汁用温火煮开。

2.加入奶油，拌匀。

3.倒入凉杯内，放入冰箱冷却，即可。