莲藕生长发育分3个时期，即萌芽期、旺长期和结藕期。萌芽期从植株萌芽到立叶出现。立叶后藕长出新根，主要靠藕贮藏的养分；旺长期从植株立叶到开始结藕，养分需求量大，是追肥的关键期；结藕期从结藕到采收，藕和莲子同步发育，养分吸收减少，茎秆和叶片养分大多向藕和莲子转移。据此，总共要施3次肥：栽藕前将基肥翻入田中，一般亩施腐熟优质农家肥2000～3000公斤，通用复合肥40～50公斤。追肥有2次：第一次是立叶肥，在田间出现3～5片立叶时，亩施氮磷型复混肥25～30公斤，第二次是满田立叶时，亩施氮钾性复混肥30～35公斤。
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15-15-15的复合肥产是一款广谱型的复合肥料，肥料界称之为傻瓜肥料，即种植什么作物都可以。但是最好的肥料并不是这种肥料，每种作物都有特定的需肥规律，实际上最好的肥料就是要专门针对这种作物开发的专用肥料，这样一是作物的品质和产量有保障，还能降低用肥成本，并且保护环境。
我建议如有条件，尽量采用莲藕专用肥料：氮10-磷4-钾16-有机质20
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