可能是缺氮或缺钾造成的;
绿叶和白帮都有很多的小黑点。而且这些黑点是洗不掉的,是在白菜的纤维里面的。这是一种白菜病。是由于使用了化肥,并且氮的含量过量使用造成的。目前,还没发现这个黑点对人有危害。黑点出现的较大,可以用黑斑来形容。这个是存放不当发生了霉变。
白菜缺氮表现为生长缓慢,叶片小,叶色褪淡或呈黄色,无光泽。结球期缺氮,叶片挺立,结球困难或者结球小,结球不紧实,品质低劣。氮素过剩时,叶色浓绿,叶片肥大,变短变宽;结球困难,或结球延迟且疏松,叶片脉间会出现灰绿色氨危害斑块。据试验,小白菜等叶菜类提高施氮量,其体内有害人类健康的硝酸盐含量会显著提高。因此生产蔬菜多施有机肥,合理施肥,有利于提高产量和保证营养品质。
常见的缺肥症状:
缺氮: 早期缺氮,植株矮小,叶片小而薄,叶色发黄,茎部细长,生长缓慢。中后期缺氮,叶球不充实,包心期延迟,叶片纤维增加,品质降低。
缺磷: 生长不旺盛,植株矮化。叶小,呈暗绿色。茎细,根部发育细弱。
缺钾:缺钾初期下部叶缘出现黄白色斑点,迅速扩大成枯斑,叶缘呈干枯卷缩状。结球期发生接球困难或疏松。
缺钙:叶缘腐烂,内叶边缘水浸状,进而褐变坏死。干燥时呈豆腐皮状,俗称“干烧心”。
缺铁:心叶先出现症状,脉间失绿呈淡绿色至黄白色,严重缺铁时,叶脉也会黄化。
缺硼:白菜开始结球时,心叶多皱褶,外部第5-7片幼叶的叶柄内侧生出横的裂伤,维管束呈褐色,随之外叶及球叶叶柄内侧也生裂痕,并在外叶叶柄的中肋内、外侧发生群聚褐色污斑,球叶中肋内侧表皮下发生黑点,呈木栓化、株矮,叶严重萎缩、粗糙、结球小、坚硬。
白菜上长的黑斑点有可能是一种生理病害。在栽培过程中,使用氮肥过量的时候,白菜就容易出现黑点。另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里。还有可能是白菜存储不当,发生腐烂时,也容易长出黑斑。
前两种原因产生的黑点,不是病毒霉菌引起的,至于对人体是否有害现在还没有确切研究。一般说来,如果有零星的黑点,不影响食用,但如果黑点很多,观感不太好,最好不要食用。而因霉变产生黑斑点的白菜,吃后则容易中毒,这是因为白菜中含有硝酸盐,硝酸盐本来没有毒,但腐烂过程中,硝酸盐就会转化成有毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入血液后,会使低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,让血液丧失携带氧的能力。吃了腐烂的白菜,哪怕是稍稍有些烂的白菜叶,身体都会因为缺氧在两三个小时内出现头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、气短、皮肤发青紫等现象,严重时还会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
有机蔬菜是自然的产物,简而言之,就是以最简单的方式去种植,最原始的方式去管理和收获,一切尊崇自然,以确保最新鲜,最健康的蔬菜品质。
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程,不使用任何化学合成的农药、化肥,以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
白菜上长的黑斑点首先有可能是一种生长时的生理病害。在栽培过程中,氮肥过量时,白菜就容易出现黑点。另一种可能是白菜受到蚜虫侵袭,这些黑点是蚜虫尸体,随着白菜的生长而长进白菜里;还有可能是白菜存储不当,发生腐烂,也容易长出黑斑。 前两种原因产生的黑点,不是病毒或霉菌引起的,至于对人体是否有害现在还没有确切研究。一般说来,如果有零星的黑点,不影响食用,但如果黑点很多,观感不太好,最好不要食用。
是病菌