整天管理店是要拿工资的，这是劳动报酬，不是利润分成。
如果你们有合作协议，包括口头协议，就按协议办。如果没有协议，通常做法是：先在营业额中提取工资（具体数额双方协商），按出工数分配工资。然后计算利润后按出资比例分配利润。
看你们的合作方式，投资额度，和利润分配的比例了。可以采取工资+利润提成的方式，也可以采取多拿利润分成的比例。
