牛奶可以煮鱼汤吗

鲫鱼汤非常的美味，在炖鲫鱼汤的时候炖的好，最后鲫鱼汤颜色是奶白的，看着非常有食欲，而且有很好的调理身体的作用，非常适合老人孩子产妇来喝，滋补功效是非常明显的，在炖汤的时候可以直接放入牛奶，这也是一道比较有名的菜肴，它会使整道菜的营养功效也非常的明显。


炖鲫鱼汤可以放牛奶吗


鲫鱼汤是还可以和牛奶一起吃的，而且一起吃效果非常好，可以大补。


鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏，与牛奶、香菇等一起熬制的美味鲜汤。本汤含有丰富的蛋白质及大量的微量元素，适合体质虚弱、产妇及哺乳期妇女食用。

所需食材

主料：牛奶、鲫鱼。

调料：色拉油、葱、姜、盐。

制作方法

1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;

2、在汤锅中倒入半锅水烧开;

3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮;

4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块;

5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶;

6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。

厨师贴士

1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。

2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。

食用须知

可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的

能增强抗病能力。