培训目标为培养具有专业化、系统化茶学知识与技能的优秀茶艺师或茶叶经营者,培训周期是10天,费用是全国统一价:6980元/期/人。
学习内容大概如下:
三、教学特色:不按书上培训。
1、参观知名品牌的旗舰店,了解叶店装修、橱窗摆设、货架整理、工作流程、冲泡技巧、喝茶心态等;
2、上茶山、上安溪县茶叶大观园参观各品种茶树,了解各类茶树的特征;
3、参与安溪铁观音茶叶加工,亲临体验铁观音茶叶的加工流程与工艺原理;
4、上铁观音茶史博物馆和三和茶博馆参观安溪铁观音茶叶的发展经历和现代风格的茶历艺术展示;
5、参观安溪最大的紫砂壶展厅,全面了解紫砂壶的鉴别、定价、养护等;
6、带领学员来到安溪最大的茶具配套中心,看茶具、茶桌、茶书、茶盘、茶宠等,为创业提供信息保障。
四、全面系统:零起点、全系统。
1、茶怎么来的?
2、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是如何演变过来的?怎样加工出来的?有什么流程和原理?
3、加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?
4、根据不同茶类、选择不同茶具、水的温度、浸泡的时间,让茶发挥至最高境界?泡出一壶好茶来。
5、茶叶如何卖?茶叶如何营销?如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。
6、茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心养性的三套泡茶流程展示,既许多人眼里的茶艺表演(A、绿茶茶艺表演;B、安溪铁观音茶艺表演;C、台湾十八道闻香杯茶艺表演;),另增加了当前较为流行的——干泡法,也称为行茶法。
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