确定以及肯定的说，营养可以有一点，但决定价格的主要因素 是 稀少！！就拿鱼翅说吧，营养价值跟猪蹄是差不多的，这个有科学依据，网上能查到,人类大量扑捉鲨鱼，取下双鳍，弃之大海，少了，贵了！海参，因为海参对水质的要求很高，我国水资源大量污染，海参产量低，目前多从日本进口过来，价格高了，主要原因也是产量少了。鲍鱼，对温度要求高，要深海鲍，才贵，但深海不好采集，产量少，贵了！燕窝，不用说，人类大量采集金丝燕的窝，它们的宝宝繁育不了，少了，窝自然也少了。归根结底，就是因为少了，贵了！
营养价值高，相对比较稀有吧，即使人工养殖，所花费的成本也很高，另外也不能排除炒作等因素吧- -
市场供求决定了价格，买的人多，东西本身不算太多，价格自然就上去了。不过好像只有中国人比较认可海参！
有句话叫物以稀为贵吗，燕窝，鱼翅，海参，鲍鱼之所以那么贵，就是因为他们特别的稀少，特别的来之不易，所以价格才那么贵。至于营养价值这方面，我觉得海参，燕窝，鱼翅，鲍鱼还是很不错的，而且口感也很好，这也是他们价值贵的很重要的原因。
因为稀有
营养价值高 稀有的食物 不能说稀有有人工养殖的鲍鱼啊
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