优质蛋白的食物有:鱼、海参类。肉类(鸡鸭比牛羊猪好)。豆制品类，大豆为最好，但它缺乏蛋氨酸。奶类，纯鲜奶最好。蛋类，家散养鸡蛋最好。优质蛋白质指的是：1.无公害、无污染、不含任何添加剂的绿色食物。2.九种必需氨基酸含量齐全的食物。（九种必需氨基酸）：蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、苯丙氨酸。
