“饭后百步走，活到九十九”这种说法有什么科学依据呢？

民以食为天。一日三餐，是每日生活里的重要部分。饭后百步走，活到九十九，这是中国流传下来的养生俗语。用最直白的话来理解，它想说的是：每日在餐后固定时间长度的散步，是一件有益身体健康的事情。

那么，这句话到底有没有道理？

普通人应该怎么做呢？

生活里更常听到的另外一句话是，饭后不能活动，更不能剧烈运动。有人解释认为，进餐完毕后，胃肠道蠕动所需要的血流量显著增加，这时如果选择散步等运动，会导致血液向肌肉分布，从而导致消化不良。还有另外一种说法。饭后起身运动，会导致装满食物的胃，变得不够稳定，甚至是胃下垂，引起胃的消化能力紊乱。

上面这段的说法，看上去很有道理。可是，大量的医学研究和报道却一致认为，饭后散步可以促进消化，有助于控制血糖。话句话说，在进餐完毕后，应该起身进行散步等简易活动。2008年，德国海德堡大学附属医院的学者通过试验发现，饭后15分钟的散步，可以有助于消化，并降低血糖水平。他们对10名健康男性的胃排空进行了测量。结果发现，饭后餐散步以加速胃内容物的排空。换言之，饭后散步更有助于消化。

去年，新西兰奥塔哥大学的学者则发现，每日三餐之后的十分钟溜达散步，可以显著改善糖尿病患者的血糖控制水平。而且，这种方式要比每天单次30分钟的散步效果更好。研究数据显示，前者可使餐后血糖下降22%，后者仅使血糖降低12%。

饭后散步虽然是好事，却需要注意技巧。毫无疑问的是，饭后并不推荐立即进行剧烈运动，那只会导致食物会在胃内“翻江倒海”，造成胃痛或呕吐，包括人们常说的岔气。

饭后百步走，怎么做才能算正确呢？

首先，进餐完毕后可在原地休息10到15分钟，然后再起身开始散步。也就是说，当食物进入胃内时，你要给他一个短暂的休息时间，让消化液与食物开始亲密的接触。

其次，怎么走才算正确的散步？以自己正常的步速行走即可，通俗地说这就是“溜达”，文雅地说法可以是“闲庭信步”。在行走过程里，尽量不要上下楼梯灯动作，快步穿越马路这样的方式最好也避免。

不同的人群，在餐后散步时，也理应区别对待。例如，对患有冠心病、高血压、脑动脉硬化以及进行过胃部手术的病人来说，饭后的活动量就应注意。有部分人群，在饭后活动时可能加重头晕，引起上腹饱胀不适，甚至是体位性低血压及心律失常等。此外，在不同的季节，也要注意餐后散步的形式。比如说，冬季气温低，就餐环境的室内外温差较大时，就不应在冷风刺激下散步；而在夏季，就餐后通常出汗较多，也不应贸然在炎热的环境里散步，以免导致出汗过多甚至是中暑。

“饭后百步走”虽然好，能否“活到九十九”，却是一件没人打包票的事。影响每个人寿命的因素众多。美国心理学教授霍华德弗里德曼等总结了影响寿命的关键要素，包括人际关系、性格特征、职业生涯、生活细节、戒除不良习惯、与健康者为伍等。分解开来看，饭后百步走只能算是生活细节里的一个很小的方面。

值得关注的是，许多人在饭后容易出现犯困的情形。有的人将其解释为，碳水化合物引起血糖急剧升高，从而让人犯困。国外更多见的解释是，犯困其实是饭后低血压导致的。对餐后低血压而言，预防是关键。有一种解决方法是，可在进食前先喝汤或水。其次是进食量要少一些，其中的碳水化合物也要少。

眼下，更常见的生活现象是，久坐在电脑前的上班族，即便在饭后也快速回到静坐的模式。在这个人们更常安坐在椅子上数小时不动弹的时代，饭后百步走是一件很有价值的事。对平常里就缺乏运动或食欲较差的人，更应该饭后百步走。更何况，形成这个习惯并不算难。

作者：第二军医大学长海医院麻醉学部

薄禄龙

这很明显只是一句俗语，因为活到九十九是需要很多客观因素同时达到才有可能，只能说饭后散步对身体是很有好处的，但是至于活到九十九很没有道理了。

1、长寿基因

长寿的确有遗传因素。如果一个家庭中的大多数人活得更老，后代可以在很大程度上继承这个长寿基因。遗传因素约为25-30%。因此，有时人们说人生是注定的。一方面，它指长寿基因，另一方面，它指形而上学(上帝安排你的命运)。

2、医疗条件

大多数人一生都会遭受大大小小的疾病。不用说，大多数小疾病都可以治愈，但有些大疾病很难治愈，甚至终生伴随。然而，一些遗传性疾病显然不会使人长寿，例如高血压、糖尿病、血脂异常、乳腺癌、结肠直肠癌、肺癌、哮喘、抑郁症、肥胖症、老年痴呆症、骨质疏松症和勃起功能障碍。

3、健康饮食及作息

除了长寿基因，我们必须说饮食和休息对人类生活有多重要。许多长寿案例表明，没有干净的空气和水，每个长寿的人都无法生存。他们吃素食，有固定的时间表，思想开放，心情愉快。尤其是一些长寿村，有先天条件。例如，巴马长寿村，因为它的水好，可以预防许多疾病，使他们的身体更健康。这是从饮食中获得长寿的秘方。

因此，决定寿命的是基因和良好习惯。当你能控制自己时，你的身体自然会健康。有规律的休息和工作，有巨大的财富和长寿基因，活到99岁就很容易了。

山药能助湿，体内湿气重的人不宜长期食用新鲜山药；山药有收敛的作用，便秘的人最好少吃。

长寿的确存在遗传因素，一个家族中如果多数人活的岁数比较大，那么后代很大程度上就能遗传这种长寿基因

因为那里的水好，就能够防治很多疾病，让身体更健康，这就是从饮食方面获得的长寿秘方。