不是每一个烧烤摊的方便面都很好吃，经常会碰到炒的又软又粘的，不仅不好吃还贵，随随便便一份炒方便面都卖到15块钱左右，可毕竟只是一份方便面，多加了点火腿和菜而已，真的，吃多了肝儿都疼，不如自己在家做。今天小宁就分享给大家自制炒方便面的方法，不仅好吃，最主要的是料足，可以放一切自己喜欢的肉在里面，完爆所有烧烤摊。
【家庭版自制炒方便面】
食材：方便面1袋，鸡蛋1个，四分之一洋葱切成丁，半个西红柿切成丁，虾仁若干（还可以依据自己的喜好把虾仁换成火腿、里脊肉、鱿鱼等）
做法：1、锅中倒水煮沸，然后把方便面下锅，不用煮时间太长，大概两分钟即可，煮好后捞出，无需过凉水。
2、把事先准备好的鸡蛋打散，淋一半的蛋液在刚刚煮好的方便面上，剩下的蛋液留下备用。然后锅中放少许油，把淋过蛋液的方便面放在锅中翻炒，直至蛋液凝固在方便面上，盛出备用。
3、锅中再次淋入少许油，把洋葱放进去，反复翻炒至焦黄的程度，然后加入西红柿丁，方便面的菜包和油料包，翻炒均匀。
4、把菜聚集到一锅的一边，在锅中腾出一块空白的地方，在空白处放入虾仁煎熟，另外的空白处倒入剩下的蛋液炒熟，然后和其它配菜翻炒均匀。
5、最后，把方便面倒入锅中，洒上方便面的干炒料包翻炒几下，出锅前撒上葱花，就做好啦！
这样炒出来的方便面，干干爽爽，QQ弹弹，加上鲜美的虾仁，味道比外面烧烤摊的好吃多了。老公吃完直夸：可以出去摆摊了。可是外面普通的炒方便面都要卖到15块一份，小宁做的这一份要卖到多少钱呢？
小宁碎碎念：
1、煮方便面的时候，不要煮得太软，稍微硬一点，出锅后的口感才会Q弹。
2、鸡蛋打散后，一半蛋液倒入方便面中翻炒是为了不粘不坨，所以这一步不要省略。
3、炒方便面虽然好吃，但是经常吃不健康，偶尔解解馋就可以啦。
最好吃的方便面有番茄牛腩面。要准备一颗番茄和200g肥牛卷。将番茄切丁翻炒至酱状，加入水，放入其他条件，加入肥牛即可。
蔬菜焖面,三鲜拌炒方便面,韩国部队等。比如说三鲜炒方便面需要准备的有黄瓜、火腿肠，鸡蛋，青菜，方便面等。
第一，煮方便面，要准备火腿肠、鸡蛋、青菜、油、盐等材料，不使用方便面自带的调味料，这样做出来的汤比较鲜；第二，炒方便面，准备火腿、鸡蛋、青菜、油、盐、酱油等材料，方便面不容易炒烂，炒出来的口感较好；第三，炸方便面，准备孜然粉、辣椒粉等材料，炸出来的酥脆。
炒方便面我们可以尝试一下，准备2包方便面，2个鸡蛋，一些青菜，很简单易操作，泡面煮开记得过一下凉水，口感劲道
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