原料选择-挑选、除枝叶-清洗-去核、去皮-榨汁-过滤
选择成熟、新鲜的荔枝，去除枝叶.别除病虫害腐烂果，在流动水中消洗千净，沥干水分。用荔技专用去核器，对准蒂柄打孔。去蒂柄深度以筒口接触到果核为度，夹出核后.剥去外先。用螺旋榨汁机榨汁，用100目尼龙此布过滤
单独用荔枝榨汁做成果汁甜度有点高，需要适当地进行调味。
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