用料 鱼块 青红尖椒 生姜、大蒜 红烧咸鱼块的做法 鱼块是已经腌制入味的咸鱼块,所以就用清水泡着去去咸味。切好辅料备用锅内油热后放入鱼块(擦干鱼块的水分)煎至双面金黄,盛盘备用爆香辅料倒入鱼块,用清水淹没,放入少量白糖,大火收汁。香喷喷的咸鱼块出锅啦!
用水泡一天再炸