平遥的气候,土壤,植被,地貌,饮食的特点

平遥的自然气候：平遥地处内陆，属温带大陆性季风气候。四季分明。冬季多风少雨，春季旱象比较明显，夏秋两季雨量集中，比较湿润。常年多晴朗天气。年日照总时数为2422.1小时，日照百分率为59%。年平均气温10.6℃，年平均降水量415.5毫米。

平遥的地貌：县境东南部群山环绕，中部丘陵起伏，西北部为广袤的平川。地势呈东南高、西北低，呈阶梯状，山地、丘陵、平川大致各占总面积的三分之一。东南山区森林茂密，草坡遍布，宜林宜牧；南部山区富藏煤、铁、锰、石膏、耐火粘土、石灰石等矿产。海拔735－1955米，全县南北宽约44.5公里，东西长约53.7公里，县域面积1260平方公里。介于东经111°56′～112°33′，北纬36°56′～37°21′之间。

平遥的土壤：土壤类型为褐土。矿物质化学分解强，土壤营养丰富，土壤剖层色淡而薄，是粘化度弱的淡褐土。

平遥的植被：平遥县生物资源比较多样，自然植被有草丛、灌丛、疏林和针叶林，人工植被有针叶林、经济林、农作物等。

平遥的饮食特点：以山西地方特色为主，各式面食居多，口味适中。有代表性的美食有“八八宴席、长山药、熟肉、平遥碗脱、案案糕、平遥面塑 、“ 长升源”黄酒、 精制面食、薰肉、平遥牛肉和碗脱宴。