自制薯片能不晒干就炸吗？

2025-03-31 03:40:16

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回答1：

不用晒干。材料：土豆、削皮刀、食用油
第一步：
将马铃薯冲洗干净+削皮；用刮皮刀将马铃薯削成透明薄片并将其浸泡在常温清水中（不浸泡一会炸的时候容易粘锅）
第二步：
锅中倒入半锅食用油（最好用新油，二次使用的炸油不益于身体健康）；热油的时候将土豆片沥干水；油热后中火将土豆片慢慢倒入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油
第三步：
炸好的薯片撒上自己喜爱的调味粉（我平时喜欢放奥尔良粉，超市买也很方便️）
不喜欢用调料的，可以将盐和糖4:1的比例均匀的洒到薯片上
既成。