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蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是
蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中______不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是
2025-04-13 02:57:17
推荐回答（1个）
回答1：
蛋白质和淀粉相对分子质量较大，都是高分子化合物，脂肪是有机物，但相对分子质量较小，不是高分子化合物；淀粉水解（C
6
H
10
O
5
）n+nH
2
O
稀硫酸
nC
6
H
12
O
6
产物为葡萄糖；蛋白质水解断裂的是肽键，断碳氧双键和碳氮单键之间，生成相应的氨基酸，所以蛋白质水解最终产物为氨基酸；脂肪水解的最终产物为高级脂肪酸和丙三醇；蛋白质水解的最终产物为氨基酸，含有羧基和氨基两种官能团，
故答案为：脂肪；氨基酸；葡萄糖；高级脂肪酸和甘油；氨基和羧基；
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