最好是联系德国那边的互惠生协会,说明为何要转家庭的原因(比如是否超时工作,家庭没有履行合同义务等),然后让互惠生协会或德国互惠生的中介帮忙找第二家庭。需要跟目前的家庭协商结束合约。如果已经找好第二家庭,则在与目前家庭结束合约后签订新的互惠生合同并且通知外事局即可。