豆角炒饼怎么做

用料  

猪肉    饼丝    豆角    葱    大蒜    酱油    适量    盐    适量    

炒饼（肉丝豆角版）的做法  

• 猪肉切成肉丝 我把一部分肥肉单切出来了

  

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• 豆角掰成段洗干净

  

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• 3-4瓣蒜切片 切一点大葱

• 热锅中倒入一定油 把切好的肥肉倒入锅中 煸炒一下

  

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• 煸出油后放入全部肉丝 继续煸炒 全程大火

  

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• 放葱蒜 稍微煸炒一下后把豆角倒入锅中煸炒

  

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• 倒入适量的酱油 我喜欢吃黄豆酱油 所以颜色比较深 煸炒几下加一勺盐（我放盐的量就是平时炒肉丝豆角的量 之后还要加入饼丝就不咸了） 盐的量自己控制多少

  

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• 放完了酱油和盐 往锅中加入适量的清水 水的量刚好没过豆角就可以了

  

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• 盖上锅盖中小火焖一会儿

  

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• 焖一会儿豆角就熟了 在还有点汤的时候就要把饼丝放在上面啦（很少的汤汁！）

• 全部铺在豆角上面

  

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• 再盖上盖子焖一下 20秒（豆角里还有点汤 注意时间 别干锅）

  

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• 焖豆角时剥些蒜 切成蒜末 和我一样喜欢重口的一点要多切一点

  

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• 关火把蒜末都放进去

  

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• 用筷子迅速的拌匀 即可关火出锅啦

  

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豆角炒饼丝是以豆角和切成似的饼翻炒过后制作而来的一种食物,此类食品因为其口感独特、且营养丰富而受到了人们的欢迎。豆角中含有丰富的蛋白质、钙铁锌等等对身体有益的微量元素,可以有效的提高人体免疫力,达到强身健体的作用。而豆角炒饼丝我们自己在家里也是可以做出来的。

豆角炒饼的好吃做法：

做法一：

食材豆角300g、土豆4个、饼丝500g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量。

步骤

1首先准备原料：豆角、土豆、葱、蒜。然后将豆角、土豆切条。葱花和蒜切碎。

2买的一袋饼丝。

3锅中放油，放入花椒，等花椒炸出香味后关火，把花椒捞出。

4再将炸过花椒的油再次烧热后加入葱蒜。

5煸出来香味后倒入豆角和土豆，然后放入调料继续翻炒。

6翻炒均匀后加水。

7水烧开后放入饼丝。

8等水干的时候关火，然后把菜和饼丝搅拌均匀

9可以出锅了。

豆角炒饼的做法
用料
主料豆角150g面粉300g猪肉60g
辅料鸡蛋1个淀粉50g葱10g姜10g酱油1勺料酒1勺蒜10g米醋1勺香油半勺
豆角炒饼的做法
1.烙好的饼 切丝
2.豆角切丝
3.猪肉切丝
4.加入少量蛋液
5.淀粉 抓匀
6.锅内放油 滑入猪肉
7.变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟
8.锅内放油 放入葱姜爆香
9.放入豆角
10.饼丝
11.少许料酒
12.最后放入 猪肉 鸡蛋
13.调汁 蒜泥 加醋 香油
14.倒入菜里翻炒出锅

烹饪步骤：
1.烙好的饼 切丝
2.豆角切丝
3.猪肉切丝
4.加入少量蛋液
5.淀粉 抓匀
6.锅内放油 滑入猪肉
7.变色 盛出 剩余鸡蛋煎熟
8.锅内放油 放入葱姜爆香
9.放入豆角
10.饼丝
11.少许料酒
12.最后放入 猪肉 鸡蛋
13.调汁 蒜泥 加醋 香油
14.倒入菜里翻炒出锅