桶装水是密封的，拆封前一般问题不大，有问题也就是拉拉肚子，超过一两天不会有太大问题。
但是，实际桶装水的生产过程中没有那么理想，因为工艺、成本等原因，桶装水的杀菌往往不彻底（特别是小水厂）。这些桶装水在保质期内虽然不会出什么问题，但是过了保质期可能细菌就超标了。喝了可能拉肚子。
还有，桶装水不可能一时半刻就喝完，如果开封前有2天时间到期，不是说开封装上饮水机就万事大吉了，你在饮水机上放上3天照样是过期。而桶装水开封后微生物可以很轻易通过饮水机进入，所以强烈不建议桶装水开封后放一整周都不喝完，或者饮水机放在有光照的地方，不然很容易会长青苔。
如果你家里桶装水是那种一周都喝不完的情况，要么喝前把水烧开，要么索性烧开水喝。
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