发酵功能一般是35℃左右，烤箱上的发酵功能原理也不太一样，有的是单独采用一个温控器控制，这种不需要调温度，还有一种是温度调节旋钮上带着35度这样的刻度，这种你把温度旋钮调到这个温度，模式选发酵就可以了
有一个发酵的功能的，好像是图标里面有一个面包的，直接扭到这个功能键上就可以发酵了，不用调节温度。
