盐焗蟹的做法如下：
用料： 螃蟹 想吃几只放几只；盐 适量； 花椒粉 适量
步骤 1： 把海盐或食盐，小火翻炒至微黄温热，备用，可以选择加花椒粉一起炒，更香！
步骤 2： 把螃蟹洗净，剁小块，用锡箔纸包住螃蟹肉的部分，包严实点别破了 刚才炒的盐，一半铺在锅里，厚一点，放上螃蟹，再盖上剩下的盐！
步骤 3： 开着锅盖，小火焗五分钟，取出螃蟹，把螃蟹翻面，再盖好盐，再焗5分钟，最后盖上锅盖，焖8分钟左右！
步骤 4： 最后抖干净盐粒子，剥掉锡箔纸，摆盘开吃！
注意事项：
还可以以同样方法盐焗虾，青蛾等等 盐焗蟹关键在于炒盐时候休息注意别炒糊了！
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