黑豆粥怎么吃最补肾

黑豆最常见的做法是，打成豆浆，甘醇浓香，比黄豆浆营养更全面。制作过程中，会产成大量豆渣，千万不要丢掉，可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆、吃豆渣饼，营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称，有补肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效，一般人都可食用。

先给大家讲讲黑豆的功效：
1、黑豆对年轻女性来说，有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。　　
2、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。　　
3、黑豆乃肾之谷黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。　　

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。　　黑豆的吃法　　1、黑豆浆 　　先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。　　2、黑豆粥 　　用淡盐水煮着黑豆吃最好，因黑豆补肾，所以咸进肾，盐引肾经。而且这种黑豆可以随身携带，方便食用。　3、黑豆乌鸡汤 　　黑豆乌鸡汤比较常见的黑豆菜谱。将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳

《景岳全书》就说：“善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助，而生化无穷；善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升，而泉源不竭”。因此，我认为预防肾虚
，就要常常使用一些具有补肾益精作用的食物，让自己的肾精保持充满。常用的补肾之物有很多，比如芝麻、山药、胡桃、黑豆、何首乌等。很多补肾药物都会用到这些食材。我这里推荐一个可以补肾的“黑豆汁”。

熬粥，或醋泡黑豆

用手掌拍打背后的肾俞穴，每次拍打81次，腰部的酸疼感很快就减轻了。功效：经常拍打肾俞穴，既能培补肾元，又可以缓解腰肌劳损，保护腰部。