保存妥当的话能吃。
将泡好的木耳沥干水分,然后放入密封性好的保鲜碗或有密封拉链式的保鲜袋中,再放到冰箱保存,如果期间温度保持在3—7度甚至更低的环境下,木耳含有的细菌等微生物数量较少,不至于出现腐坏变质的现象,通常是可以继续食用的。但若是将泡好的木耳敞开放入冰箱,冰箱温度又较高的情况下,很可能已经腐坏变质了,这样的木耳就不能吃了。
晚上泡的木耳没吃完放在冷藏吃是没事的,虽然木耳是菌类,你已冷冻了不会产生细菌,吃吧没事,不要浪费。
可以吃的保存好没问题。
最近媒体较多的报道各地发生吃木耳不当造成中毒,甚至死亡。上星期又有一宗发生在广东东莞市,一女的就是吃了上回吃剩放冰箱里的木耳中毒,后经抢救无效。专家们还说,木耳在烹制前泡水过久也会产生毒素。
建议你宁可浪费点倒掉算了,健康、性命要紧。
木耳最好就泡就吃,最好不要头天泡第二天再吃。