这个要看限定在什么范围内。看看是国内还是国外，什么样的平台（如PCIe，PXIe，USB，VPXI等），什么应用领域等（如军工通信类，有专门的厂商，如spectrum signal processing, pentek等）。
如果就国外品牌来比较的话，可以说，整体上质量都是很好的（但也不尽然）。当然一般大品牌企业都是不错的，但是小规模的专业厂家，质量也很好，只是品牌形象上略逊些（如包装、软件等）。这些小众的高速数据采集卡厂家如spectrum（主推PCIe）, sp devices（主推USB和PXIe，PCIe）, gage（主推PCI）等国内用户品牌还是不错的。
国内的，专业做高速数据采集卡的不是很多，（可能一是量不大，二是研发难度也大，专做这个产品的公司很难存活）。除了有些军工背景的在做外，民营的不多。有个北京坤驰科技做了很多年，是比较专业的。虽说从成熟度上和国外略差一些（也是时间短），但指标、功能、完善程度在国内算是做得相对好的（我们试验实验室用的他们的，老师反映还都不错）。他们目前也是主推PCIe总线的，有一系列产品推出。
如果说到做高速采集系统类的公司，国内也有一些了，这些主要是高校背景或研究所背景，这里就不一一说了。因为多数服务于军工，质量应该是不错的，就是产品概念上有些不如国外。
论质量的话，国内的确实比国外的差点。德国spectrum质量很不错。坤驰家代理的。他家自研的也算的是国产中不错的。
不知道您问的是那方面的，工业方向数据采集的与卡相关的，行业比较好的，就是NI了，是国外的，价格比较贵，但是搭配labview很好用，因为labview就是ni公司出的，其次就是台湾凌华了，凌华的定位就是替换ni的性价比好一点的卡，台湾研华的卡也满全的，整体上不如凌华，但是也算比较强了，价格和凌华差不多。
您可以去了解一下南京昂甫科技的高速数据采集卡，他们的产品全部自主研发，已经在国内众多知名院、所大量使用。
阿尔泰科技发展有限公司成立于1999年，是一家专业从事测控产品研发、生产、销售和服务的公司。自主研发的产品包括多种总线数据采集板卡、分布式采集模块、无线通讯数传采集模块、运动控制卡、测控机箱及测控系统、控制器、无风扇工业电脑、工业平板电脑、工业主板等 需要联系 阿尔泰韩工 18192638167 （同步VX）
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