一、胃不好喝牛奶还是酸奶
酸奶养胃还是牛奶养胃,这个要分情况说明:
1、酸奶养胃
特别推荐吃火锅后喝点酸奶。火锅汤的温度较高,特别是重庆火锅,对胃肠的刺激较大,容易损伤胃肠道黏膜。应对之策是进食火锅后喝点酸奶,以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化肠腔,抑制腐败菌生长,减弱其在肠道产生毒素的作用,从而防止腹泻、腹痛等症状发生。
不过,酸奶不能空腹喝,不然胃酸会中和酸奶里的益生菌,最好在饭后2小时饮用。冬天最好饮用常温的酸奶,避免刺激胃部。酸奶是越新鲜越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。在4℃的冷藏条件下,酸奶中的乳酸菌数量会缓慢下降,14天后活菌数约降至原来的十分之一,因此,要尽量喝新鲜酸奶。
2、牛奶养胃
牛奶可护胃,那也要分全脂的和脱脂的。全脂牛奶含有比例得当的脂肪,有抑制胃酸分泌的作用,平时胃里爱泛酸水的人可以喝一些。而脱脂牛奶完全脱去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎缩性胃炎的人特别适合喝。
不过,睡前喝牛奶对养胃并无益处。牛奶应在白天喝,或睡前两小时前喝,而睡前两小时内不宜进食。即便是牛奶也不提倡在睡前饮用,对反流性食管炎患者而言更是如此。这是因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖份等会引起胃酸分泌,长期“睡前一杯奶”,在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤,并加重反流症状。牛奶也并非人人都适合。有的人对乳糖不耐受,喝了牛奶后无法分解,导致腹泻、胃肠胀气。
所以胃不喝酸奶还是牛奶要分情况来选。
二、酸奶
1、酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
2、适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人;【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者;【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。
禁忌人群
【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。
三、牛奶
1、牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
2、功效
1)、牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶,对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量;对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)更是大有裨益。
2)、牛奶中含有碘、锌,可以提升大脑的思维能力及判断力,对于儿童而言十分有益。
3)、牛奶可以帮助睡眠,很多人睡前都会喝杯牛奶,也许就是这原因。
4)、牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。
5)、对于爱美的女性来说,牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
按照医学,胃溃疡和十二指肠球部溃疡 ,尤其是后者,往往与胃酸分泌过多有关。这些患者处于溃疡活动期或者正在服药治疗时,就不宜吃酸奶。但若你仅仅是胃酸过多而没有其它不适的话,是可以吃酸奶的。不过请注意以下几点:
首先,酸奶不宜空腹饮用。因为空腹饮用酸奶能使胃酸浓度增高,不仅令胃酸过多的人胃更难受而且活的乳酸菌易被杀死,而使保健作用降低。
其次,酸奶不宜过多饮用。饮用过量会使胃酸浓度过高,影响食欲与消化功能,不利于身体健康,胃也会不舒服,因此,每日喝酸奶最好不要超过两杯。
第三,酸奶不宜加热饮用也不宜冷藏后饮用,不宜与抗生素药物同时服用。加热后会使酸奶中存在的活的乳酸菌被杀死,从而失去保健作用。酸奶的存放是要冷冻的,但饮用前最好提前把它从冰箱里取出来,放半小时到一小时,没那么冻了才饮,对胃很有好处。
我本人也是胃酸过多者,平时主要以酸奶为主,因为我饮牛奶胃会有不适。我喝酸奶就是依照以上去做,感觉很好。
祝你身体健康!
喝豆奶粉,豆奶粉更容易被消化,吸收,动物性牛奶还会造成慢性钙流失(从尿液中流失),植物性食品更利于胃的消化,不会对胃有刺激.
而且胃不好,喝奶是不行的,要从饮食上注意才行,现在提倡的是本草植物代替动物性食品,但是要吃完整性食物(不是全部吃,而是营养要全面不被破坏).
如果要喝牛奶的话,还是纯牛奶好,千万不要喝酸奶,因为胃不好大多是因为饮食不规律,但胃在吃饭时间自动增加胃酸分泌,导致胃黏膜受损,以至“胃不好”,所以千万不要食入酸性食品,会加重胃的负担,损伤胃黏膜,喝牛奶可以稀释胃液,并且营养丰富,并且还有养胃的功效,建议每天最少一杯
你好,胃不好,最好是纯牛奶,
酸奶对胃壁有刺激性,会促进胃产生更多的胃酸而影响胃,
但是有些胃病也不适合喝纯牛奶,牛奶在胃里面结块,不利于消化吸收,引起胃部的不适,而且中国人大多数乳糖不耐受
可以用其他饮品来代替,当然最好是把胃病给调理好,
都不要喝。胃不好,注意少食多餐,细嚼慢咽,不吃辛辣的食物。传说酸奶促进肠道蠕动,但市场上卖的酸奶大部分含糖量很高。而且大部分酸奶都是存放在冰箱里的,冰的对胃不好。有些人喝纯牛奶容易胃胀腹泻,因人而异。