冬瓜汤的简单做法 冬瓜汤怎么做好吃又好喝

食材

• 主料

• 冬瓜

  500g

• 虾皮

  10g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量

• 蒜花

  5g

• 步骤

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  1.冬瓜

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  2.冬瓜去皮

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  3.切一下

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  4.洗一洗

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  5.起油锅

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  6.冬瓜放入锅里加点虾皮炒一下

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  7.加水烧开

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  8.烧开加适量鸡精，放点蒜花

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  9.好了

冬瓜汤怎么做
材料
主料：鸡翅适量，冬瓜适量，香菇适量
调料：盐、姜、料酒、胡椒粉(白)、水各适量
做法
1、鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。
2、将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。
3、在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉和料酒，腌大约15分钟。
4、腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。
5、取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。
6、腌好的鸡翅放在冬瓜上。
7、将香菇摆在鸡翅上，并小心倒入泡发香菇的水，注意要澄掉水中的杂质。
8、加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。
9、最后撒入姜丝，碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中，大约是高火烹饪35分钟即可。

番茄冬瓜汤的做法
1、番茄洗净，去蒂和皮，切成块状。
2、冬瓜去皮，除子，洗净，切成块状。
3、锅置火上，用温油炒香花椒后拣出花椒，放入番茄块和冬瓜块翻炒均匀。
4、加适量清水大火烧开，转小火煮15分钟，加盐调味。
5、最后撒上香菜末即可。