买的意式咖啡机但是自己做的咖啡不好喝

2024-11-19 23:22:57

推荐回答（5个）

回答1：

说实话，你买的咖啡机不怎么样，我以前是在咖啡厅做咖啡师的，我们用的机器都是意大利进口的，一般的都要2-3万。好的更要10万以上。和你说说我们以前做咖啡的标准，
9个帕的大气压，7.5克粉，20公斤的压力《就是把粉压成饼》，然后18-23秒的咖啡液的流量，这就是我们做意式浓缩的标准。
给你个建议，你做的时候注意一下，压粉的力度，如果压的太紧，咖啡就会萃取过度，容易偏苦，如果压的力度不够，咖啡就容易偏酸。还有就是咖啡要现喝现磨，而且咖啡豆的保存，要放在密封的避光的容器里，不能和刺激性哦东西放在一起。
多做几次，慢慢的你就熟悉了。还有什么不明白的，给我发消息。我教你

回答2：

首先速溶咖啡和现磨的咖啡根本是两种概念,严格来说没什么可比性.

比方一个是方便面另一个是现做的拉面,能一个样吗?不能用速溶咖啡的口味标准

来衡量现磨咖啡.之于好不好喝那个只是个人口味和对咖啡解读层次的问题.

再说灿坤的TSK-1826B4电子式泵清高压咖啡机也是极其代端的产品,你也别指望

它能出得了什么好咖啡啦.还有那个70多元的小的电动磨咖啡机还是那种刀片式

的更是遭糕透顶,粗细极不均匀,把咖啡都糟蹋了!这中配置你就当是玩具完下就

算啦!对不起,实在看不过眼,发发劳骚,请不要见怪丫!!哈哈!

既然买了就尽量帮你改善一下啦:1.用深度烘焙的意大利特浓咖啡.

2.把手的滤网用两杯份的.

3.请换个专业意式磨豆机,这个对做出来的咖啡
好坏起极其重要的关系,粗幼均匀,咖啡粉磨成差不多细粉状(不能太粉,有一定手感)

4.把手里的咖啡粉要用压粉器适度加压(我想你没做好这步)咖啡机的水通过咖啡粉是没有形成阻力, 流速过快,摄取不足,导致过淡.)

5.咖啡粉的分量（一杯） 6.5±1.58克
水的温度（℃） 90°±5°.水的压力 9±2大气压力（bar）. 过滤时间控制30±5秒钟

6.建议你本人加糖及(爱护牌咖啡奶)来喝.注意

做好这几方面一定可以做出较浓的意式咖啡.(暂不说好不好喝).

最后，espresso制作是一项很高的技术，不要指望以你现在的水平就能做出像样

的来。如果你有兴趣，就多练习练习，找专业的书看一看。没有兴趣就把它出了

吧,换个法压壶或者滴滤壶,很方便入门也很快!最后希望咖啡能给你的生活带来

无限的乐趣...!!

回答3：

买的意式咖啡机，但是自己做的咖啡不好喝是因为制作方法不对。
制作咖啡步骤：

1，把咖啡杯内加入开水，温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水，大火加热煮沸腾。

2，把咖啡豆磨成粉沫状，装进另一个容器里。

3，水煮开的时候，放好上面装有咖啡粉的容器。然后转小火煮。

4，当咖啡粉吸上去的时候，用搅棒顺时针搅拌两圈半，再煮15秒左右同样方法搅拌第二次。再过10秒左右关火，同样方法搅拌第三次。

5，咖啡就会慢慢的流到下面的容器里，咖啡粉沫就会成半圆球体残留在上面的容器里。

6，把温杯里的开水倒掉，然后把咖啡倒入杯子内。然后把奶精球，糖包和勺子摆放在底碟里面。

7，饮用时，撕开糖包和奶精球加进咖啡里，搅拌均匀。

8，一杯浓香的纯正咖啡就可以饮用了。

回答4：

咖啡机制作咖啡要求咖啡豆细研磨，也就是磨豆机调成1.5-2 。
然后磨豆子的时候不要一开一停，容易导致咖啡豆研磨不均匀。

速溶咖啡是加糖加奶勒的，喝起来比较适合初学者喝，也就导致你觉得味道不怎么好的原因吧!
呵呵，喝咖啡看心情，不要气馁。。

回答5：

1.机器太次，温度、气压不稳定
2.你的操作还是不够细致，压粉时可能有问题
3.你那的磨豆机就别指望能做出好咖啡来。我现在用的德龙KG-39，也是个“切豆机”。后来买了个手磨，不做Espresso时煮咖啡用，两相比较那个电动切豆机就已经可以扔了，何况做espresso
4.跟添加剂没法比。看前面觉得你还有点入门的意思，最后一句话也太菜了

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